A carne cultivada em laboratório é produzida a partir de células animais cultivadas em biorreatores, sem necessidade de criação ou abate.

Ela reduz até 90% das emissões de gases, consome menos água e terra, e protege a biodiversidade. Além disso, é mais segura, livre de antibióticos e pode ser enriquecida com nutrientes.

Os principais desafios são o alto custo, a regulamentação e a aceitação do público.

Com o crescimento populacional, é vista como uma solução sustentável e ética para o futuro da alimentação.